L’association des Restos du Cœur du Var est autonome juridiquement et financièrement.

Elle signe un contrat d’agrément avec l’association nationale. Elle est dirigée par un Conseil d’Administration de 20 membres élus en Assemblée Générale. Ce Conseil d’Administration élit son président qui ensuite constitue son bureau. Le bureau est composé :
 du président, 
 du secrétaire départemental,
 du trésorier,
 du conseiller coordonnateur,
 du responsable des approvisionnements,
 du responsable du suivi des centres.

L' entrepôt est situé dans la zone industrielle de La Garde.

Plus d'un millier de tonnes de marchandises transitent chaque année. On y retrouve toutes les activités liées à la logistique et la gestion du stock.
Le siège, également situé à La Garde, anime et coordonne l’activité des centres d’activités du département. Les bénévoles qui travaillent dans tout le département pour aider les personnes en difficulté. 

Les bénévoles apportent une réponse appropriée aux situations spécifiques des familles par :

un accueil inconditionnel,
une aide alimentaire sous condition de ressources, une aide administrative,
une aide à la personne pour faciliter leur lien social (coiffure, vestiaire, aide aux devoirs…)
Nos centres d'activités sont ouverts toute l'année.

Nous organisons également :
des départs en vacances et des excursions,